グリコーゲン、たんぱく質、鉄分などを豊富に含むカキは別名「海のミルク」とも言われるほど栄養豊富です。体に栄養を蓄える秋から冬場が旬で、この時期が最も身が太って風味も増します。
　糸島のカキ小屋はここ数年、ブームと言ってもいいほどの人気ですが、各カキ小屋では殻つきカキの持ち帰りや全国発送も承っているほか、「志摩の四季」「福ふくの里」など市内各地の直売所でも売られています。

　糸島のカキは新鮮で安全なことと、身が大きく、お求めやすいお値段が特徴。価格も漁協所属のお店では統一されていますので、あちこち比べたりせずとも安心してお買い求めいただけます。

　カキフライ、焼きガキ、鍋ものなど食べ方は様々ですが、冬場は生ガキが格別です。専用ナイフ等で殻を開け、レモンやカボス、ポン酢などを絞ってお召し上がりください。

問い合わせ	各カキ小屋または０９２－３２８－２３１１（ＪＦ糸島本所）
期間	毎年１０月下旬～４月頃（詳しくは各店にお問い合わせ下さい。）

◆平成２５年　「糸島カキ」牡蠣小屋一覧≪焼き・販売≫　全店（１Ｋｇ）８００円

地区	船名・屋号	電話	焼カキ	直販	営業時間	定休日
福吉	カキのますだ	090-3602-8902	〇	〇	9:00～17:00	不定
	伸栄丸	090-1511-0825	〇	〇	9:00～17:00	不定
	飛龍丸	090-1923-2548	〇	〇	9:00～17:00	不定
	白山丸	090-6438-3955	〇	〇	9:00～17:00	不定
深江	港	090-9798-8090	〇	〇	9:00～17:00	不定
加布里	住吉丸	090-2710-7569	〇	〇	9:00～17:00	不定
	ひろちゃん	090-5295-3020	〇	〇	9:00～17:00	不定
	加布里産　天然はまぐり	092-322-2717	－	〇	8:00～17:00	不定
船越	みわちゃん	090-5282-6932	〇	〇	9:00～17:00	不定
	豊漁丸	090-5922-4802	〇	〇	9:00～18:00	不定
	マルハチ	080-5249-7714	〇	〇	10:00～17:00	不定
	正栄	090-5724-1717	〇	〇	9:00～17:00	不定
	ケンちゃんカキ	090-3077-0888	〇	〇	10:00～16:00	不定
	カキハウスもっくん	080-2798-3022	〇	〇	10:00～16:00	不定
	服部屋	090-8413-9191	〇	〇	9:00～16:00	不定
	千龍丸	090-3079-0045	〇	〇	10:00～17:00	不定
岐志	よしむら	092-328-2675	〇	〇	7:00～18:00	不定
	日進丸	090-6898-2486	〇	〇	10:00～17:00	不定
	恵比須丸	090-7151-5975	〇	〇	10:00～17:00	不定
	冨士丸	080-5249-3824	〇	〇	10:00～16:00	不定
	徳栄丸	090-4355-5634	〇	〇	10:00～17:00	不定
	のぶりん	090-7383-9558	〇	〇	10:00～16:00	金曜日
	中宮丸	090-7450-6009	〇	〇	10:00～16:00	火曜日
	日光丸	090-9597-2177	〇	〇	10:00～16:00	不定
	大栄丸	090-4588-7068	〇	〇	10:00～16:00	木曜日
	高栄丸	090-6290-0817	〇	〇	10:00～16:00	水曜日
	大黒丸	090-5931-9893	〇	〇	10:00～17:00	不定
	旭星	090-5290-0689	〇	〇	10:00～17:00	不定
	豊久丸（新町漁港）	090-1975-2915	〇	〇	10:00～17:00	金曜日
野北	宝友丸	090-8769-2766	－	〇	7:00～17:00	不定
	大洋丸	090-5387-9004	－	〇	7:00～19:00	不定